A Rivière-Salée, le Village de la souveraineté valorise les savoir-faire martiniquais
Réunir en un même lieu toutes les initiatives martiniquaises qui s’inscrivent dans une démarche de souveraineté et de valorisation de nos ressources et savoir-faire locaux. C’était le but du Village de la souveraineté organisé ce samedi (31 mai), à Rivière-Salée.
À Rivière-Salée, l’espace Laguerre a vibré ce samedi (31 mai) au rythme de la 1ère édition du Village de la souveraineté.
Organisé par le Modemas, cet événement a mis en avant les ressources et savoir-faire de notre territoire.
Au programme : marché de producteurs locaux, village avec plus d’une centaine d’exposants, mais aussi conférences et ateliers autour de la santé, de l’éducation populaire, de l’autonomie énergétique et des grandes mutations sociétales.
Pour une alimentation saine
Parmi les acteurs présents, l’Association Nouvelle Force Alimentaire Martiniquaise (ANFAM) engagée dans la défense de la souveraineté alimentaire. Son président, Gérard Sainte-Rose, a fait de l’alimentation saine son cheval de bataille depuis son plus jeune âge.
En 79, j'ai mis en place le premier jardin biologique en Martinique, à Génipa, ce qui était très mal vu à l'époque. A mon retour, en 78, j'ai vu comment les choses allaient mal. J'ai vu que le peuple s’était détourné de ses vrais objectifs. J'ai créé le premier restaurant végétarien en Martinique qui s'appelait le Second Souffle. Et là, je valorisais les produits du terroir.
Une mission qu'il poursuit à travers l'ANFAM, qu’il a fondée. Objectif : sensibiliser la population au trésor culinaire, thérapeutique et économique que recèlent nos arbres fruitiers et légumes pays.
L'ANFAM, qui a vu le jour le 10 janvier 90, est rentrée en sommeil de 1999 à 2019. Elle a repris son souffle depuis le 19 août 2019 et aujourd'hui elle s’évertue à faire prendre conscience à la population que la Martinique qu’il faut se nourrir sainement.
Cultiver du riz en Martinique
Et pour ce faire, Gérard Sainte-Rose a relevé un pari audacieux : cultiver du riz en Martinique, un choix loin d'être anodin.
Le riz, c'est le légume qui donne le plus vite, 120 jours. Et c’est le légume dont la plus petite quantité peut nourrir le plus grand nombre de personnes. Un kilo de riz peut nourrir 12 adultes ou 15 enfants. Sachant que le riz pousse dans n'importe quel sol et que ce n'est pas une plante exigeante, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas le développer chez nous ?
Aujourd'hui âgé de 82 ans, ce militant infatigable prépare doucement la relève. Mais avant de passer la main, il veut continuer de prouver qu'il est possible de se nourrir sainement. Il plaide aussi pour une réorientation de l'agriculture martiniquaise qu'il juge affaiblie ces dernières années entre disparition des paysans, dépendance accrue aux importations et manque criant de formation.
Un public conquis
Le Vilaj la Souvrènnté a ravi les visiteurs venus en nombre pour l’occasion.
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